ブドウ属植物の果汁に含まれるアントシアニンの光分解を防ぐポリフェノール成分

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageJapanese
Pages (from-to)61-69
Number of pages9
Journal日本ブドウ・ワイン学会誌
Volume17
Issue number(2)
Publication statusPublished - 2006

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TY - JOUR

T1 - ブドウ属植物の果汁に含まれるアントシアニンの光分解を防ぐポリフェノール成分

AU - Hirano, Ken

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Article

VL - 17

SP - 61

EP - 69

JO - 日本ブドウ・ワイン学会誌

JF - 日本ブドウ・ワイン学会誌

IS - (2)

ER -